Le persone hanno atteggiamenti diversi nei confronti dell'alcol. Qualcuno non può resistere nemmeno una sera senza un bicchiere di birra, mentre altri non hanno mai toccato l'alcol in vita loro. Anche una persona senza laurea è chiaro che bere alcolici ogni giorno è dannoso per l'organismo, ma cosa succederebbe se parliamo della dose ottimale di alcol? Quanto puoi bere per ridurre al minimo gli effetti sulla salute dell'alcol? Questa domanda è rilevante per molti. Proviamo a scoprirlo.
Quanto alcol non bere
Te lo dico subito: non c'è consenso su questo argomento. Alcuni scienziati affermano che anche in piccole quantità, l'alcol ha un effetto devastante sul corpo. Altri credono che a piccole dosi l'alcol sia addirittura benefico. E ci sono raccomandazioni dell'OMS (Organizzazione mondiale della sanità), secondo le quali una dose pericolosa di alcol è di 60 ml di etanolo per gli uomini e 50 ml per le donne. Ma poiché pochissime persone consumano etanolo nella sua forma pura (beh, spero), ecco come appare una dose di alcol assolutamente pericolosa in termini di bevande familiari ai più:
- 180 g di vodka per gli uomini e 150 g di vodka per le donne
- 1, 5 l. birra
- 0, 5 l. vino
Dose di alcol assolutamente pericolosa- il valore medio della quantità di alcol consumata, sufficiente a portare alla morte.
Ma non pensare che se bevi meno di questi valori, non accadrà nulla al corpo. Anche se consumi l'equivalente di 30 ml di etanolo al giorno (90 g di vodka, 800 ml di birra o un grande bicchiere di vino), puoi seriamente danneggiare la tua salute.
Cosa succede se bevi alcolici ogni giorno?
Gli scienziati stanno studiando questo problema da molto tempo. Prove recenti suggeriscono che l'alcol riduce il rischio di aterosclerosi. In parte, aiuta a evitare il blocco dei vasi sanguigni da parte delle placche di colesterolo. Perché il colesterolo è pericoloso? Provoca problemi circolatori. Il sangue cessa di circolare normalmente attraverso i vasi, poiché sono pieni di colesterolo e la persona può persino morire. L'alcol, invece, "risciacqua" i vasi e non permette al colesterolo di ristagnare.
Questo significa che puoi bere alcolici tutti i giorni? Non. In questo caso, stiamo parlando di dosi estremamente basse di alcol. Sulla base delle stesse raccomandazioni dell'OMS, gli esperti consigliano di astenersi completamente dall'alcol almeno due giorni alla settimana. Certo, più a lungo non bevi, meglio è.
La dose ottimale di alcol, che non è molto dannosa per la salute e può anche portare alcuni benefici, è150 ml di vino rosso secco.
Ma questo non vuol dire che bisogna bere un bicchierino di vino tutti i giorni, anche se in Rete circolano numerose storie, di come qualche nonno ne beveva ogni giorno un bicchiere e viveva fino a 90 anni. Tutto qui è individuale ed è necessario tenere conto di molti fattori: dalle malattie croniche alle predisposizioni ereditarie. Per non parlare del fatto che l'alcol è categoricamente controindicato ai minori e alle donne incinte.
Se bevi alcolici tutti i giorni, il corpo non sarà in grado di rimuoverlo dal corpo e inizierà una malattia come l'alcolismo. Ha 3 fasi e in questo articolo le tratteremo. Ma prima, scopriamolo: in che modo l'alcol influisce generalmente su una persona?
Come funziona l'alcol
Cos'è l'alcol in senso scientifico? Questo è alcol etilico, prodotto dalla fermentazione di zucchero, lievito e amido. E tutta questa miscela "nucleare" ha una proprietà sorprendente: attraversa tutte le fasi della digestione in modo incredibilmente rapido. Cioè, mentre digerisci la zuppa del pranzo (circa 30 minuti) o la carne di pollo (fino a 2 ore), l'alcol raggiunge rapidamente il suo obiettivo: il sistema circolatorio umano, a volte anche bypassando il fegato, se bevi su scala seria. Semplicemente non è in grado di far passare una così grande quantità di alcol attraverso se stessa.
L'alcol inizia a fare i suoi cattivi affari nel sistema circolatorio: danneggia i globuli rossi (piccoli corpi che compongono il sangue), motivo per cui si attaccano, formando coaguli di sangue. I coaguli di sangue, a loro volta, bloccano il flusso di sangue nelle piccole arterie e questo porta al blocco dei vasi sanguigni nel cervello. Quindi, sorge la sensazione di intossicazione, che è simile a quando il cervello manca di ossigeno.
Pertanto, se non bevi alcolici con moderazione, il cervello sarà costantemente in questo stato. Ciò porterà al degrado di molte funzioni mentali e fisiche, una condizione paragonabile al consumo di molto alcol in una volta. Una persona non può stare in piedi normalmente e non rende conto delle sue azioni.
Gli scienziati hanno già dimostrato che l'alcol danneggia il DNA e aumenta il rischio di cancro.
Fasi dell'alcolismo
Il consumo di alcol porta all'alcolismo, che ha tre fasi.
- Nella prima fase della dipendenza da alcol, una persona perde gradualmente il controllo sulla quantità di bevanda, il che porta alla comparsa di un desiderio patologico di alcol.
- Nella seconda fase, una persona sviluppa persino l '"immunità" all'alcol, o meglio, gli sembra di sì. In effetti, se una persona in questa fase consuma più di 1 litro di alcol, il corpo apparentemente inizierà a percepire l'alcol più facilmente. In realtà, questo nasconde lo sviluppo di malattie gravi: epatite, cirrosi epatica, cancro esofageo e cancro allo stomaco.
- L'alcolismo del terzo stadio è caratterizzato dal completo degrado della personalità sul piano fisico e mentale. Una persona non può più bere alcolici e nella maggior parte dei casi muore.
Gli scienziati ritengono che l'alcolismo sia influenzato da una predisposizione ereditaria causata da una produzione insufficiente di enzimi che metabolizzano l'alcol. Ma in effetti, la quantità di alcol consumata influisce su questo. Semplicemente non hai bisogno di bere se ti rendi conto che stai perdendo il controllo di te stesso e si verifica uno stato spiacevole del corpo.
Perché si verificano i postumi di una sbornia?
Questa domanda viene posta da molti la mattina dopo una festa frenetica (di solito con le parole "beh, sicuramente non berrò più"). In effetti, la spiegazione è abbastanza semplice: l'alcol entra nel flusso sanguigno del corpo molto rapidamente, ma lo lascia MOLTO lentamente. E il corpo umano non può riprendersi completamente da una notte tempestosa finché la sostanza non viene completamente distrutta e digerita. È così che si verificano i postumi di una sbornia.
Sicuramente molte persone hanno cercato su Google come evitare i postumi di una sbornia prima di iniziare a festeggiare un altro evento alcolico. Ma la risposta può essere riassunta in una frase: non bere in grandi quantità, e quindi l'alcol avrà il tempo di lasciare il corpo prima che la tua testa entri in contatto con il cuscino.
Come bere alcolici?
I ricercatori distinguono tra il cosiddetto modello del bere "settentrionale" e quello "meridionale". Il primo comprende Bielorussia, Kazakistan, Paesi baltici, che bevono molto alcol, inoltre, a dosi shock, e non sempre spesso. Il modello "meridionale" è tipico di Spagna, Italia, Grecia, dove possono bere anche più spesso che in altri paesi, ma alcolici sempre meno forti: ad esempio, un bicchiere di vino secco a cena. Nessuno beve 100 g di vodka ogni giorno.
Gli scienziati concordano sul fatto che il modello meridionale è più sicuro per la salute, anche se continuano a notare che il consumo quotidiano di alcol è dannoso per la salute. Quindi non essere abusato.